La région

Le parc naturel régional des Causses du Quercy est doté d’un riche patrimoine historique et architectural au-delà des sites les plus connus. Il est classé Géoparc au patrimoine mondial de l'UNESCO. 

Si les cités de Rocamadour et de Saint-Cirq Lapopie, la grotte ornée du Pech Merle ou la vallée de la Dordogne figurent parmi les Grands Sites d’Occitanie. Le Parc naturel régional compte également de nombreux villages qui illustrent parfaitement l’architecture Quercynoise, particulièrement identifiable.

 

Notre maison est proche de l'Aveyron, du Tarn et du Tarn et Garonne ; située à 28 kms de Cahors, 16 kms de Saint-Cirq-Lapopie, 30 kms des Gorges de l'Aveyron et des Gorges du Tarn, à 1h20 de route du Gouffre de Padirac, de Rocamadour, ainsi qu’à 1h30 de l’aéroport de Blagnac à Toulouse. Proche de l’Autoroute A20, la situation est idéale pour des visites dans le Lot ou dans les départements voisins, sans oublier l'art culinaire et le tourisme de ce très beau pays qu'est le Lot.

Nous sommes également à 11 kms des commerces et commodités (Limogne en Quercy et Lalbenque). 

Nous sommes également à côté du chemin de St Jacques de Compostelle (GR65). Accessible à travers des chemins de forêts, je peux vous montrer les différents sentiers de randonnées au départ de la propriété. 

Par sa nature préservée et son relief, le Parc naturel régional des Causses du Quercy est un paradis pour les randonneurs : à pied, à VTT, cyclo ou sur la route, plusieurs centaines de kilomètres d’itinéraires balisés vous sont proposés pour parcourir le territoire en toutes saisons.

La maison est située en pleine campagne à 15 min de Lalbenque, de Limognes en Quercy, ou de Caylus, où se trouvent des marchés de producteurs locaux. Vous pourrez ainsi profiter le matin de ces marchés typiques avec les représentants du "potager d'Occitanie" et les fameux mets traditionnels Lotois (truffe, magrets, foie gras...).

Nous sommes également situés au centre du triangle noir du Quercy, une zone de forme triangulaire, située au cœur du Parc, qui est un des sites les mieux préservés de la pollution lumineuse en France. Etoiles, planètes, voie lactée… vous ne trouverez pas de meilleur endroit pour les observer !

Vous pourrez ainsi admirer un ciel d’étoiles incroyable aux bords de la piscine, sur la terrasse de la maison, autour d’une table conviviale ou d’un bon barbecue, en amoureux ou avec vos enfants.

Le triangle noir du Quercy attire de nombreux astronomes du monde entier venus admirer le ciel libéré sous un angle merveilleux.

Au-delà des sites géologiques spectaculaires, la géologie est aussi dans le quotidien des paysages du Causse : dans les murets de pierres sèches, dans l’architecture des villages ou encore dans les terroirs agricoles…

Le Parc valorise son patrimoine géologique avec son réseau de « GéoSites » (site remarquable d’observation de phénomènes géologiques).

Sous cette dénomination, se cachent des sites variés qui vous permettront d’apprendre à lire les traces laissées dans le paysage local et de mieux comprendre les phénomènes géologiques à l’œuvre dans les Causses du Quercy.

Ce réseau rassemble aujourd’hui des sites en libre-accès ou en visite accompagnée comme La butte de Vaylats, le Cirque de Vènes, les Phosphatières des Tempories, les paysages de St Cirq-Lapopie, les Igues d’Aujols, L’Igue de Crégols.

A Bach, Laissez-vous surprendre par les contrastes des Phosphatières du Cloup d’Aural : une exploitation de phosphate ayant révélé des fossiles de l’ère tertiaire et renfermant une flore “d’ambiance tropicale”... . Une visite guidée et des espaces thématiques agrémentés d’un jeu de piste pour petits et grands vous sont proposés. Un lieu insolite à découvrir en famille ou entre amis !

D'ailleurs le village de Bach est classé, depuis 2017, village dans un Parc naturel régional labellisé "GEOPARC MONDIAL UNESCO". 

Les Causses du Quercy sont un véritable terrain de sports de nature. De nombreuses activités peuvent y être pratiquées par les amateurs d’émotions et de sensations fortes : spéléologie, escalade, canoë, kayak …

 

Si vous n’avez jamais goûté les spécialités culinaires du Quercy, il est temps de réparer ce manque !

Voici quelques exemples de produits qui ne pourront pas vous laisser insensible et vous rappelleront de savoureux moments :

Avec une production d’environ 3 tonnes par an, le Lot demeure l’un des premiers départements français producteurs de truffes. La truffe noire du Quercy, variété noble parmi les nobles, est ramassée en hiver de décembre à mars.

Le safran est une épice qui naît d'une fleur d'un bleu mauve d'où se détache le rouge profond des stigmates; c'est en prélevant, à la main, les stigmates de ces fleurs puis en les séchant que l'on obtient cette précieuse épice. Il faut 200 000 fleurs pour obtenir 1 kg de safran sec !

1er agneau labellisé en France, l'Agneau Fermier du Quercy est le produit d'un terroir (les Causses du Quercy), d'une race (Caussenarde du Lot) et d'un savoir-faire.

Spécialité incontournable des Causses du Quercy, le foie gras de canard se déguste cuit, mi-cuit, poêlé ou en conserve.

Fraîche ou sèche, en coque ou en cerneaux, elle flattera votre palais ! Il existe également des dérivées de ce

fruit : le gâteau aux noix, l'huile de noix et l'eau de noix qui fait partie des alcools traditionnels.

Cultivé à la main, par des petits producteurs en Quercy, le melon du Quercy est le fruit d’une attention particulière. Il bénéficie d’une IGP, Indication Géographique Protégée, depuis 2004. Un signe de qualité européen qui garantit le lien entre le produit et son terroir.

Ce petit fromage AOC renommé dans le monde entier, issu d’un savoir-faire traditionnel, est le plus fondant des fromages de chèvre !

  • Le pastis

Délicieux gâteau Lotois basé sur une pâte sucrée extrêmement fine repliée en accordéon et arrosée durant la cuisson d'une sauce spécifique. Une variante du pastis traditionnel est la croustade qui est souvent aux pommes.

La véritable recette est tenue secrète depuis des siècles !

Ce pain fabriqué en respectant la recette ancestrale à base de levain, accompagnera parfaitement un friton de canard ou un Rocamadour.

 

Nous sommes ici !

© 2019. Domaine Escubert. Occitanie - France

  • Adresse GoogleMap
  • Facebook
  • Pinterest

Réservation par téléphone ou par mail via la page "Contact" 

+33 (0)9 63 60 67 71